Högalid gör kokbok

kvinna bakar kakor

Ediths giftiga bullar, Oves inlagda gurka och Ruts pappas whiskeysill. Det är några av recepten i den kokbok som Vardaga Högalid just nu jobbar på.

Personalen på Vardagas boende Högalid har under hösten samlat in recept på rätter och bakverk som deras boende brukade laga och baka. Än så länge har det kommit in drygt 40 recept.

Det har varit fantastiskt att höra de äldre berätta om sina matminnen

”Det har varit fantastiskt att höra de äldre berätta om sina matminnen. I början av projektet sa de: nej, det kommer jag inte ihåg. Men under resans gång har tankarna återvänt och det har visat sig att recepten sitter så djupt i minnena att de kommit ut hur fint som helst”, säger There Nilsson som är undersköterska på Högalid och som leder projektet.

Varje sida i boken innehåller en liten anekdot som den äldre berättat vilket gör att boken inte bara blir en trevlig kokbok utan också ett fint minne.

Boken kommer att säljas på Vardaga Högalids årliga julmarknad. Pengarna som kommer in från försäljningen går till nästa års kokboksprojekt.

Dela eller skriv ut sidan: